Salsa de mango biche Salsa de mango biche. 15 Min (aprox.) TIEMPO DE PREPARACIÓN 1 taza pequeña PORCIONES Autor: LAURA VELANDIA INGREDIENTES ½ Cebolla. 1 diente de ajo. 1 trozo de jengibre. 2 cucharadas de aceite de coco. 5 cucharadas de mermelada de mango biche....
Canastas de patacón con chutney de mango 20 Min (aprox.) TIEMPO DE PREPARACIÓN 4 canastas x plátano (aprox.) PORCIONES Autor: LAURA VELANDIA INGREDIENTES 1 plátano verde Aceite para la fritura 4 cucharadas de chutney de mango Sal al gusto ¡EL TRUCO DEL CHEF! Escurre...
Refresco de flor de Jamaica y guayaba 15 Min (aprox) TIEMPO DE PREPARACIÓN 4 vasos PORCIONES Autor: LAURA VELANDIA INGREDIENTES 40gr de flor de Jamaica. Canela, clavos, pimienta negra. 1 lt de agua. 4 guayabas maduras. 1 limón. Endulzante al gusto. ¡EL TRUCO DEL...
Mousse vegano de guáimaro y aceite de coco 20 Min (aprox) de preparación + 4 horas de refrigeracion. TIEMPO DE PREPARACIÓN 4 PORCIONES Autor: LAURA VELANDIA INGREDIENTES 2 aguacates Hass o 1 taza de yogurt griego 5 cucharadas de aceite de coco 100ml de leche vegetal...
Pancake con maíz y guáimaro 15 Min (aprox) TIEMPO DE PREPARACIÓN 4 – 6 PORCIONES Autor: LAURA VELANDIA INGREDIENTES taza de maíz tierno 5 cucharadas de harina 1 huevo 5 cucharadas de harina de guáimaro ¼ de taza de leche de tu gusto vegetal o animal Sal al...
Mezcla para apanar de guáimaro 8 Min máximo TIEMPO DE PREPARACIÓN EN FRITURA 45 -60 Min TIEMPO DE PREPARACIÓN EN HORNO Autor: LAURA VELANDIA INGREDIENTES 2 huevos. (Puede reemplazar por mucilago de linaza remojada y aceite vegetal) 1 taza de harina de Guáimaro ½ taza...
