Harina de Guáimaro

$14,000$29,500

El Guáimaro es un árbol nativo del bosque seco en Colombia, su nombre científico es Brosimum Alicastrum, Este producto está elaborado con semillas de Guáimaro secas, tostadas y molidas, es un producto con altos valor nutricional, tiene aromas similares al chocolate y nuez moscada, mezclados con esencias frutales y de vainilla, su sabor es ligeramente amargo, amaderado y frutal.

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Las personas detrás de este producto:

 

El Guáimaro se ha convertido en una gran alternativa para contribuir a la conservación y reforestación del bosque seco, y en una oportunidad económica para las comunidades que buscan cuidar su territorio. Adicionalmente, los productos derivados del Guáimaro contribuyen a la nutrición y la soberanía alimentaria de estas comunidades. La ONG Envol Vert acompaña a comunidades de la Costa Caribe (Los Límites/Atlántico, Ovejas/Sucre y Becerril/Cesar) en todo este proceso.

¿Te gustaría aprender a hacer recetas con este producto?

Aquí te dejamos algunas:

Mousse vegano de Guáimaro y aceite de coco

Mousse vegano de Guáimaro y aceite de coco

Mousse vegano de Guáimaro y aceite de coco20 Min (aprox) de preparación + 4 horas de refrigeracion. TIEMPO DE PREPARACIÓN4 PORCIONESAutor: LAURA VELANDIA INGREDIENTES 2 aguacates hass o 1 taza de yogurt griego. 5 cucharadas de aceite de coco. 100ml de leche vegetal de...

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Pancake con maíz y Guáimaro

Pancake con maíz y Guáimaro

Pancake con maíz y Guáimaro15 Min (aprox) TIEMPO DE PREPARACIÓN 4 - 6  PORCIONES Autor: LAURA VELANDIA INGREDIENTES 1 taza de maíz tierno 5 cucharadas de harina 1 huevo 5 cucharadas de harina de Guáimaro. ¼  de taza de leche de tu gusto vegetal o animal Sal al gusto...

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Mezcla para apanar de Guáimaro

Mezcla para apanar de Guáimaro

Mezcla para apanar de Guáimaro8 Min máximo TIEMPO DE PREPARACIÓN EN FRITURA45 -60 Min TIEMPO DE PREPARACIÓN EN HORNOAutor: LAURA VELANDIA INGREDIENTES 2 huevos. (También puede reemplazar por mucilago de linaza remojada y aceite vegetal) 1 taza de Harina de Guáimaro. ½...

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