El toque colombiano del bosque Chori Agamez y Heidy Pinto nos enseñan las posibilidades gastronómicas de las especies del bosque. Chori Agamez saluda a Gabriel, técnico agroforestal del programa bosque seco tropical en Tolu Viejo, hablan de calor de sucre y el...
Pancajes de flor de Jamaica 20 Min (aprox) TIEMPO DE PREPARACIÓN 4 PORCIONES Autor: LAURA VELANDIA INGREDIENTES 1 taza de harina de tu preferencia (trigo, arroz, avena) 3 cucharadas de panela o el endulzante de tu preferencia 2 cucharadas de flor de flor de Jamaica...
Tofu agridulce 15 Min (aprox.) TIEMPO DE PREPARACIÓN 1 PORCIÓN Autor: LAURA VELANDIA INGREDIENTES 100gr de tofu Chutney de mango Sal marina Especias al gusto (pimienta, curry, finas hierbas) Aceite de tu preferencia (oliva, coco, ajonjolí) ¡EL TRUCO DEL CHEF! El...
El bosque necesita tu cuidado Envol Vert en el informe de la Huella Forestal explicó la relación que existen entre el consumo nacional con la superficie de bosque deforestada. Gracias a esta herramienta de la Huella Forestal somos conscientes que un colombiano...
Sembrando el bosque Solo queda el 8% de la extención original del bosque seco tropical. La tala ilegal de árboles, la ganadería extensiva y la agricultura intensiva son las principales causas que gran parte de las héctareas del bosque sean zonas deforestadas. Según...
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