El toque colombiano del bosque Chori Agamez y Heidy Pinto nos enseñan las posibilidades gastronómicas de las especies del bosque. Chori Agamez saluda a Gabriel, técnico agroforestal del programa bosque seco tropical en Tolu Viejo, hablan de calor de sucre y el...
Tamandúa, un emprendimiento en femenino Dos productos Tamandúa, aceite de coco y chutney de mango, nacen del emprendimiento de mujeres. “Le Frut”, compuesto por un grupo de mujeres en Santa Rita, vereda ubicada en La Guajira, es el encargado de producir nuestro...
El bosque necesita tu cuidado Envol Vert en el informe de la Huella Forestal explicó la relación que existen entre el consumo nacional con la superficie de bosque deforestada. Gracias a esta herramienta de la Huella Forestal somos conscientes que un colombiano...
La abundancia del Bosque Seco Tropical Cada temporada de cosecha es una oportunidad de recolección y aprovechamiento para las comunidades que viven cerca al bosque. Gracias a la variedad de especies vegetales, los campesinos gozan de abundancia de diferentes árboles,...
Sembrando el bosque Solo queda el 8% de la extención original del bosque seco tropical. La tala ilegal de árboles, la ganadería extensiva y la agricultura intensiva son las principales causas que gran parte de las héctareas del bosque sean zonas deforestadas. Según...
El papel de la culinaria en la conservación Es indudable que las elecciones que hacemos a la hora de comer tienen una serie de consecuencias para el medio ambiente, pues detrás de cada plato hay toda una red de procesos que tienen su origen en la tierra. La...
