Rango de precios: desde $10,500 hasta $74,000
La Flor de Jamaica es cultivada de forma agroecológica por campesinos del Caribe, es apreciada por su sabor único y sus beneficios para la salud. Se utiliza para hacer una infusión deliciosa y refrescante, conocida por su color rojo vibrante y su sabor ligeramente ácido.
La flor de jamaica se cultiva de forma agroecológica en las parcelas de los campesinos. Es un producto no convencional en la zona, que ayuda a diversificar la economía de los campesinos y se adapta a los ciclos de sequía de la región Caribe.
Conoce las asociaciones que trabajan con Tamandúa
Asociación de campesinos verdes de Becerril, esta organización está ubicada en la serranía de Perijá en el Cesar y fue constituida en el 2021. Sus integrantes trabajan desde el 2019 aprendiendo sobre agroforestería, silvopastoreo y conservación para proteger áreas de bosque en su territorio. Ellos son productores agrícolas y en Tamandua ofrecen productos del bosque como el polvo de Guáimaro, la pasta de achiote, el camajon, el orejero y dulces en conserva de frutas y semillas del bosque como el algarrobillo.
Asociación de emprendedores del desarrollo económico de Ovejas Sucre ubicados en la zona Montes de María en Sucre. La Asociación fue conformada en el 2019 por productores agrícolas que trabajan activamente en vivero comunitarios para reforestar y conservar su territorio. Ellos han implementado con éxito prácticas agroecológicas y modelos de producción como la agroforestería, son productores agrícolas y en Tamandua ofrecen productos del bosque como la flor de jamaica, el polvo de Guáimaro, dulces y conservas de orejero y otras frutas y semillas del bosque.
Ubicadas en Toluviejo, ASOJOVENES es conformada y dirigida principalmente por mujeres campesinas y ASOPROYUS es conformada por productores agrícolas. Estas asociaciones participan activamente en actividades para la conservación del bosque y en defensa del agua en sus territorios, son productores agrícolas y en Tamandua ofrecen productos del bosque como la flor de jamaica, la mermelada de flor de jamaica, dulces y conservas de orejero.
Manzanas al horno con mermelada de flor de JamaicaTIEMPO DE PREPARACIÓN 45 Min (aprox.)4 PORCIONESINGREDIENTES Manzanas Mermelada de flor de Jamaica Un poco de mantequilla ¡EL TRUCO DEL CHEF!La cocción lenta es el secreto para obtener manzanas tiernas y jugosas por...
Tacos de flor de JamaicaTIEMPO DE PREPARACIÓN 25 Min (aprox.)4 PORCIONESINGREDIENTES 2 tazas de flor de jamaica Tamandúa 1/4 de cebolla picada tofu o protéinas de tu preferencia 2 dientes de ajo picados ají al gusto 4 a 6 tomates cortados en cubitos Tortillas de maíz...
Pancajes de flor de Jamaica20 Min (aprox) TIEMPO DE PREPARACIÓN4 PORCIONESAutor: LAURA VELANDIA INGREDIENTES 1 taza de harina de tu preferencia (trigo, arroz, avena) 3 cucharadas de panela o el endulzante de tu preferencia 2 cucharadas de flor de flor de Jamaica...