Tacos de flor de Jamaica

TIEMPO DE PREPARACIÓN

25 Min (aprox.)

4 PORCIONES

INGREDIENTES

  • 2 tazas de flor de jamaica Tamandúa
  • 1/4 de cebolla picada
  • tofu o protéinas de tu preferencia
  • 2 dientes de ajo picados
  • ají al gusto
  • 4 a 6 tomates cortados en cubitos
  • Tortillas de maíz

¡EL TRUCO DEL CHEF!

Puedes disfrutar de estos tacos con la proteina de tu preferencia para una comida completa y equilibrada. 

PREPARACIÓN

  1. En una olla con agua, hervir las flores de jamaica y escurrir hasta que queden secas.
    2. En una sartén con un poco de aceite, sofreír el tofu, la cebolla, el ajo, los chiles y los tomates.
    3.Cuando el tofu y los tomates comiencen a cocinarse y a cambiar de color, agregar las flores de jamaica y sazonar.
    4. Rellenar las tortillas con la flor, salpicar con el cilantro y acompañar con queso (opcional).