Tofu agridulce

15 Min (aprox.)

TIEMPO DE PREPARACIÓN

1 PORCIÓN

Autor:

LAURA VELANDIA 

INGREDIENTES

  • 100gr de tofu

  • Chutney de mango

  • Sal marina 

  • Especias al gusto (pimienta, curry, finas hierbas)

  • Aceite de tu preferencia (oliva, coco, ajonjolí)

¡EL TRUCO DEL CHEF!

El tofu es un alimento rico en proteínas. Al ser un producto derivado de la soja, contiene todos los beneficios nutricionales de esta. Puedes consumirlo asado o frito.

PREPARACIÓN

  1. Corta el tofu en cubos y déjalo marinar con sal marina, aceite y especias.
  2. En un sartén antiadherente sofríe el tofu hasta que se dore y tenga una textura más firme.
  3. Agrega 2 cucharadas de chutney de mango al sartén y 2 cucharadas de agua para darle consistencia de salsa a la preparación.
  4. Sirve caliente y decora con cebollín o cilantro.
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