Té Chai de guáimaro

15 Min (aprox)

TIEMPO DE PREPARACIÓN 

4  tazas

PORCIONES

Autor:

LAURA VELANDIA 

INGREDIENTES

  • 2 1/2 tazas de agua
  • 2 tazas de leche de coco o cualquier leche de su preferencia
  • 6 semillas de cardamomo
  • 3 cucharadas de jengibre rallado
  • 1 rama de canela
  • 5 clavos de olor
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano.
  • 4 cucharadas de harina de Guáimaro
  • Endulzante al gusto, miel, panela, azúcar etc…

¡EL TRUCO DEL CHEF!

Acompaña el té con una torta de banano y guáimaro.

PREPARACIÓN

  1. Coloca a hervir todos los ingredientes, excepto la leche y la miel, si es el endulzante que escogiste.
  2. Deja hervir  por 10 minutos a fuego bajo para que salgan sus aromas y sabores.
  3. Después agrega la leche y deja que suba la temperatura de nuevo a punto de hervir y apaga.
  4. Filtra bebida preferiblemente con una maya delgada o una tela para evitar que queden restos de guáimaro.
  5. Endulzar al gusto y sirve caliente.
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