Pancake con maíz y guáimaro
15 Min (aprox)
TIEMPO DE PREPARACIÓN
4 – 6
PORCIONES
Autor:
LAURA VELANDIA
INGREDIENTES
- taza de maíz tierno
- 5 cucharadas de harina
- 1 huevo
- 5 cucharadas de harina de guáimaro
- ¼ de taza de leche de tu gusto vegetal o animal
- Sal al gusto
- Panela al gusto
- 1 pizca de bicarbonato
- 1 cucharada de zumo de naranja
¡EL TRUCO DEL CHEF!
Acompaña tu pancake con lo que más te guste, mantequilla, mermelada, miel o frutas.
PREPARACIÓN
- Licua todos los ingredientes.
- Toma la sartén y esparce el aceite con ayuda de una cuchara. Cuando notes que esté caliente el aceite, agrega la mezcla por porciones para cada pancake.
- Cuando comiencen a salir burbujas voltéalo y así ambas partes quedarán doradas.