Pancake con maíz y Guáimaro

Pancake con maíz y Guáimaro

15 Min (aprox)

TIEMPO DE PREPARACIÓN 

4 – 6 

PORCIONES 

Autor:

LAURA VELANDIA 

INGREDIENTES

  • 1 taza de maíz tierno
  • 5 cucharadas de harina
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas de harina de Guáimaro.
  • ¼  de taza de leche de tu gusto vegetal o animal
  • Sal al gusto
  • Panela al gusto.
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 1 cucharada de zumo de naranja.

¡EL TRUCO DEL CHEF!

Acompaña tu pancake con lo que más te guste, mantequilla, mermelada, miel o frutas.

PREPARACIÓN

  1. Licuar todos los ingredientes.
  2. Colocar la cantidad necesaria de la mezcla en un sarten antiadherente con un poquito de aceite.
  3. Cocinar hasta que este dorado, voltear el pancake y cocinar por el otro lado.
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