Pancake con maíz y guáimaro

15 Min (aprox)

TIEMPO DE PREPARACIÓN 

4 – 6 

PORCIONES 

Autor:

LAURA VELANDIA 

INGREDIENTES

  •  taza de maíz tierno
  • 5 cucharadas de harina
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas de harina de guáimaro
  • ¼  de taza de leche de tu gusto vegetal o animal
  • Sal al gusto
  • Panela al gusto
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 1 cucharada de zumo de naranja

¡EL TRUCO DEL CHEF!

Acompaña tu pancake con lo que más te guste, mantequilla, mermelada, miel o frutas.

PREPARACIÓN

  1. Licua todos los ingredientes.
  2. Toma la sartén y esparce el aceite con ayuda de una cuchara. Cuando notes que esté caliente el aceite, agrega la mezcla por porciones para cada pancake.
  3. Cuando comiencen a salir burbujas voltéalo y así ambas partes quedarán doradas.
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