Mermelada de Flor de jamaica
$16,000
Descripción:
La mermelada de flor de Jamaica es un producto artesanal producido por comunidades de Tolu Viejo Sucre, en las asociaciones ASOJOVENES y ASOPROYUS, quienes cultivan la flor de Jamaica en cultivos agroecológicos y la transforman.
Esta elaborada a base de flor de jamaica y panela.
Beneficios de la Flor de Jamaica:
- Ayuda a regular el colesterol y reducir la obesidad gracias a sus propiedades nutricionales
- Contribuye a bajar la presión arterial y promueve una salud cardiovascular óptima
- Rica en antioxidantes que combaten los radicales libres y promueven una piel saludable
- Contiene vitamina C fortaleciendo el sistema inmunológico
Origen y Sostenibilidad de la Flor de Jamaica:
La flor de jamaica se cultiva de forma agroecológica en las parcelas de los campesinos. Es un producto no convencional en la zona, que ayuda a diversificar la economía de los campesinos y se adapta a los ciclos de sequía de la región Caribe.
Conoce las asociaciones que trabajan con Tamandúa
ASOVECAB
Asociación de campesinos verdes de Becerril, esta organización está ubicada en la serranía de Perijá en el Cesar y fue constituida en el 2021. Sus integrantes trabajan desde el 2019 aprendiendo sobre agroforestería, silvopastoreo y conservación para proteger áreas de bosque en su territorio. Ellos son productores agrícolas y en Tamandua ofrecen productos del bosque como el polvo de Guáimaro, la pasta de achiote, el camajon, el orejero y dulces en conserva de frutas y semillas del bosque como el algarrobillo.
AEDECOS
Asociación de emprendedores del desarrollo económico de Ovejas Sucre ubicados en la zona Montes de María en Sucre. La Asociación fue conformada en el 2019 por productores agrícolas que trabajan activamente en vivero comunitarios para reforestar y conservar su territorio. Ellos han implementado con éxito prácticas agroecológicas y modelos de producción como la agroforestería, son productores agrícolas y en Tamandua ofrecen productos del bosque como la flor de jamaica, el polvo de Guáimaro, dulces y conservas de orejero y otras frutas y semillas del bosque.
ASOPROYUS Y ASOJOVENES
Ubicadas en Toluviejo, ASOJOVENES es conformada y dirigida principalmente por mujeres campesinas y ASOPROYUS es conformada por productores agrícolas. Estas asociaciones participan activamente en actividades para la conservación del bosque y en defensa del agua en sus territorios, son productores agrícolas y en Tamandua ofrecen productos del bosque como la flor de jamaica, la mermelada de flor de jamaica, dulces y conservas de orejero.
