Mermelada de acerola x 130 ml
$18,000
Descripción
Nuestra mermelada de acerola es producida de forma artesanal por comunidades del Caribe colombiano en Ovejas y Tolú Viejo (Sucre).
La acerola tiene un delicioso sabor dulce ácido y contiene entre 20 y 30 veces más vitamina C que una naranja, lo que la convierte en un potente aliado natural: fortalece el sistema inmunitario, protege las células del envejecimiento gracias a su poder antioxidante, y ayuda a combatir la fatiga.
Usos de la mermelada de acerola:
- Ideal para acompañar yogurt, galletas, pan o quesos.
- Perfecto para usar en repostería.
Origen y sostenibilidad de la mermelada de acerola:
El cerezo criollo, o árbol de acerola, es un árbol muy abundante en la región caribe. Los frutos de acerola son muy delicados y no se pueden conservar mucho tiempo después de la cosecha. Transformarlos en mermelada permite evitar el desperdicio y aprovechar su sabor y sus beneficios durante todo el año.
Las personas detrás de este producto
La comunidad de la vereda Pedregal, en Ovejas (Sucre), recolecta de forma sostenible los frutos de acerola en sus parcelas. Tradicionalmente, la consumen en forma de jugo para refrescarse y disfrutar de su sabor y de su alto contenido de vitamina C. Como la acerola es muy delicada, transforman el resto de la cosecha en esta rica mermelada artesanal para conservarla por más tiempo, evitando así el desperdicio y generando un ingreso para las familias.
Conoce las asociaciones que trabajan con Tamandúa
ASOVECAB
Asociación de campesinos verdes de Becerril, esta organización está ubicada en la serranía de Perijá en el Cesar y fue constituida en el 2021. Sus integrantes trabajan desde el 2019 aprendiendo sobre agroforestería, silvopastoreo y conservación para proteger áreas de bosque en su territorio. Ellos son productores agrícolas y en Tamandua ofrecen productos del bosque como el polvo de Guáimaro, la pasta de achiote, el camajon, el orejero y dulces en conserva de frutas y semillas del bosque como el algarrobillo.
AEDECOS
Asociación de emprendedores del desarrollo económico de Ovejas Sucre ubicados en la zona Montes de María en Sucre. La Asociación fue conformada en el 2019 por productores agrícolas que trabajan activamente en vivero comunitarios para reforestar y conservar su territorio. Ellos han implementado con éxito prácticas agroecológicas y modelos de producción como la agroforestería, son productores agrícolas y en Tamandua ofrecen productos del bosque como la flor de jamaica, el polvo de Guáimaro, dulces y conservas de orejero y otras frutas y semillas del bosque.
ASOPROYUS Y ASOJOVENES
Ubicadas en Toluviejo, ASOJOVENES es conformada y dirigida principalmente por mujeres campesinas y ASOPROYUS es conformada por productores agrícolas. Estas asociaciones participan activamente en actividades para la conservación del bosque y en defensa del agua en sus territorios, son productores agrícolas y en Tamandua ofrecen productos del bosque como la flor de jamaica, la mermelada de flor de jamaica, dulces y conservas de orejero.
